雑穀米でカーボローディング中。｜美ジョギング
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2008年03月12日

雑穀米でカーボローディング中。

今週末は湘南国際・30kmレースです！長距離レースの前といえば、カーボローディング。

カーボローディングといえば、ゴハン！以前もちょこっと書きましたが、ゴハンと言えば私は専ら雑穀米を食べてます。最近食べてるのは、やずやの発芽十六雑穀。

やずやの発芽十六雑穀

1袋分を出してみると、こんな感じ

やずやの発芽十六雑穀

↑これを白米2合に混ぜて炊くだけ。手軽に栄養価アップできちゃいます。100gあたりで比較していくと、エネルギー量は白米356kcalに対して、やずやの発芽十六雑穀入り白米は357.4kcalとほとんど変わらないのですが、例えばたんぱく質量。白米6.1gに対して6.5g。食物繊維なら、白米0.5gに対して0.9g。なんと倍近いよ。他の栄養価もアップします。カロリーそのままで栄養価アップってところが素敵。

ちなみに、嬉しいことにただいま増量中♪
やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀

まだ雑穀米食べたことのない方は、「炊き方は？」とか「どんな風に食べたら・・？」とかきっと思いますよね。雑穀読本がついてくるから大丈夫。
やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀

炊き方はもちろん

やずやの発芽十六雑穀

アレンジメニューも出てます
やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀

で、炊き上がりはこんな感じ。黒米の色がほんの～り出て、うす～いピンク色のゴハン（←これが好き＾＾。色的にお弁当にもいいヨ）
やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀

一番好きなのは、雑穀おにぎり。モチモチと美味しく、食べやすいから食べ過ぎ注意＾＾；。でも今はいいのダ！ビバ、カーボローディング☆
やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀

栄養バランスがいいのはもちろん、彩りもいいし、何よりモチモチと美味しいのが嬉しい。30kmに向けてということで、今週に入ってから本当にモリモリとゴハン食べてます。レース当日も、雑穀おにぎり食べてから行きます！

おにぎりの奥に写ってるのは、これまたよく食べてる高野豆腐の煮物。

高野豆腐

高野豆腐はたんぱく質豊富なんだよね＾＾。でも脂質も多いので、食べ過ぎには注意！何でも、バランス良く適量を心掛けて食べましょう♪

さらに余談ですが、こんなふりかけも
雑穀ふりかけ

雑穀ふりかけ

雑穀LOVEなJunでした＾＾

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